Alfa Forni Quick 6 pizza peć na drva bez baze

Najbolji saveznik za pizzerije i restorane s velikim brojem sjedećih mjesta

Maksimalna produktivnost i iznimna izvedba čine Quick 6 Pizza peć neumornom profesionalnom pećnicom, idealnom za velike pizzerije i restorane kojima je potrebno besprijekorno kuhanje i visoka produktivnost.

Quick 6 Pizza peć uspijeva ponuditi iste performanse kao tradicionalna napolitanska pećnica, ali na mnogo manjem prostoru. Može izbaciti do 70 pizza na sat kako bi se osigurala maksimalna pouzdanost i točnost čak i u najprometnijim trenucima.

3 sloja keramičkih vlakana osiguravaju da toplina ostaje unutar pećnice ostavljajući vanjske površine hladnima, kako bi se zajamčila smanjena potrošnja i hladnije radno okruženje.

Komora za izgaranje izrađena je od nehrđajućeg čelika i zaštićena s dva dodatna bočna štita da bi se plamen i toplina mogli prenijeti na bazu, kako bi se povećala učinkovitost kuhanja.

Izolacija postavljena ispod baze, sa svojih 50 mm kalcijevog silikata, materijala otpornog do 1100°C, omogućuje vatrostalnom vrhu da zadrži više topline kako bi se ponudila besprijekorna izvedba, čak i tijekom vršnog rada i punog opterećenja.

Veliko grlo pećnice i široki prag od nehrđajućeg čelika i lava kamena dizajnirani su kako bi olakšali rukovanje pizzama bez gubitka radne temperature, a istovremeno olakšali rad pizza pekaču.

Kao i sve Alfa pećnice, Quick 6 Pizza ne zahtijeva nikakve zidarske radove, odmah je spremna za upotrebu i izuzetno se lako postavlja čak i u ugradbenom načinu rada sve dok ostavljate dovoljno prostora za održavanje.

Korištenje visokokvalitetnih materijala omogućuje postavljanje Quick 6 Pizza peć u zatvorenom i otvorenom prostoru.

Otkrijte Quick 6 Pizza peć
Peče 70 pizza na sat besprijekorno i ravnomjerno, ne zahtijeva osoblje posvećeno isključivo korištenju pećnice, a zahvaljujući dvostrukom dimovodnom sustavu Alfa smanjuje temperaturu radnog prostora za 20%.

Quick 6 Pizza peć brža i moćnija nego ikad
Alfa plamenici: snaga i pouzdanost dovedeni do krajnosti

Sve je dizajnirano u Alfa pećnicama kako bi ponudilo iznimne performanse kuhanja, a istovremeno pojednostavilo rad pizzare.

Zato Quick 6 Pizza peć u svojoj plinskoj verziji iskorištava svu snagu vertikalnih plamenika najnovije generacije. Siguran i pouzdan, zahvaljujući dvostrukom plamenu brzo stvara toplinu s maksimalnom preciznošću i učinkovitošću.

Tipka za pojačavanje na upravljačkoj jedinici omogućuje pekaču pizze da ručno uključi i isključi drugi plamen plamenika.

Intuitivno i bitno sučelje omogućuje odabir između 6 načina rada na temelju trenutačnih potreba kuhanja za apsolutnu kontrolu topline.

Praktična bočna upravljačka ploča nudi pogled od 360° na svaku komponentu, čineći održavanje još lakšim.

• Dvostruki dimovodni sustav za vrhunski doživljaj kuhanja

Patentirani Alfa dvostruki dimovodni sustav povećava toplinu uz minimalnu potrošnju goriva i smanjuje temperaturu u radnom prostoru proizvođača pizze za 20%.

Zahvaljujući dvjema posebnim napama, toplina ostaje duže u komori za kuhanje, povećavajući dobrobit i sigurnost proizvođača pizze i nudeći nenadmašnu učinkovitost kuhanja uz poštivanje okoliša.

Prva napa, smještena unutar komore za izgaranje, optimizira cirkulaciju vrućeg zraka kako bi se održala toplina i maksimalno povećalo zagrijavanje baze.

Druga, umetnuta u prednji luk, omogućuje vrućem zraku da još jednom zagrije komoru za izgaranje prije nego konačno napusti dimnjak kako bi se smanjila potrošnja, eliminirala višak vlage u pizzi i smanjila osjećaj topline u prednjem dijelu otvora.

• Dvostruki štit za još učinkovitiju distribuciju topline

Komora za kuhanje profesionalne pećnice Quick 6 Pizza peći, kako u verziji na plin tako i u verziji na drva, zaštićena je s dva robusna štitnika debljine 3 mm.

Osim što povećavaju izolaciju pećnice, ovi elementi omogućuju bolji prijenos plamena i topline na površinu za kuhanje.

Rezultat je besprijekorno i ravnomjerno pečenje pizza uz maksimalnu energetsku učinkovitost.

• ​Nehrđajući čelik i lava kamen za širok i funkcionalan prag

Velikodušni prag profesionalne Quick 6 Pizza peći dizajniran je kako bi olakšao i optimizirao rad pizzare.

Izrađen od nehrđajućeg čelika i lava kamena, omogućuje svježe kuhanim pizzama da izgube višak vlage, čineći ih savršeno mekima i mirisnima.

• Kućište presvučeno prahom za zapanjujući dizajn

Svaki detalj Quick 6 Pizza peći je dizajniran da poveća učinkovitost i pouzdanost, a dizajn nije iznimka.

Visokokvalitetno kućište presvučeno prahom čini Quick 6 Pizza peći estetski privlačnim, no daleko je od toga da bude samo ukrasna vanjština.

Posebna završna obrada i kvaliteta materijala čine ju posebno otpornom za nevjerojatnu slobodu ugradnje kako u zatvorenom tako i vanjskom prostoru.

Namjenska baza za još jednostavnije korištenje pećnice

Quick 6 Pizza peć baza dizajnirana je tako da se lako rastavlja, kako bi se olakšao transport čak i u prostorijama s malim ulazima.

Dvostruka potporna polica omogućuje učinkovito upravljanje radnim područjem te omogućuje jednostavno spremanje lopatica, četki i svih potrebnih dodataka za pripremanje pizze.

4 rotirajuća kotača, s kočnicama, omogućuju iznimno jednostavno i sigurno premještanje profesionalne pećnice bez ikakvog napora.

Upravljačka jedinica plamenika jednostavno se postavlja u namjensko kućište i savršeno se integrira s bazom.

Zahvaljujući praktičnoj bočnoj ploči, održavanje plamenika je praktično i trenutno.